CREMERIA SCIROCCO

La Cremeria Scirocco nasce nella primavera del 2004 da un' idea di Andrea.Il progetto prende forma durante l'estate complice anche un viaggio in Sicilia che lo avvicina al mondo delle granite e del gelato siciliano. Una volta a Bologna, l'idea si concretizza sempre di più fino a sfociare nella realizzazione del Laboratorio in via Barelli 1, inaugurato il 18 di Marzo del 2005. Le idee di base sono essenzialmente tre:
TRADIZIONE - QUALITA' - CORDIALITA'.

Tradizione...

Alla Cremeria Scirocco il gelato viene conservato nei tradizionali "pozzetti" chiusi. Questo metodo permette al gelato di non subire sbalzi termici e quindi di mantenere inalterate per più tempo le caratteristiche di gusto e struttura.

Qualità = Ottime Materie Prime.

I nostri gelati alle creme sono prodotti con materie prime nobili quali latte fresco, burro, panna, uova, cacao. Quelli alla frutta, utilizziamo tanta polpa di frutta.

Tutte le materie prime che utilizziamo sono senza conservanti, coloranti e aromi artificiali; sono inoltre assolutamente prive di grassi idrogenati.
Particolare attenzione verso le persone con intolleranze alimentari: tutti i nostri gelati alla frutta sono realizzati con la tecnica "a sorbetto": non vengono utilizzati latticini ma solo tanta polpa di frutta, acqua minerale naturale e zuccheri, producendo così un gelato che anche gli intolleranti ai latticini possono gustare pienamente.

Cordialita'...

Alla Cremeria Scirocco tutte le lavorazioni (gelato, semifreddi, sorbetti, ecc..) avvengono all'interno di un Laboratorio completamente a vista.
In questo modo potete osservare tutte le procedure: noi saremo lieti di rispondere a tutte le vostre domande!